【家事ヤロウ】スズキのセビーチェの作り方&カシニーナピチット(魚の臭み取りシート)和田明日香さんのレシピ(8月4日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年8月4日の『家事ヤロウ3時間スペシャル』では、番組のマドンナ和田明日香さんが36分で作った4品のメニューが放送されました。

この記事では、スズキのセビーチェの作り方を紹介します!

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スズキのセビーチェの作り方

1.スズキの刺身をカシニーナピチットの上に並べる

<ポイント>カシニーナピチットは余分な水分・生臭みを吸収して魚や肉の旨味を凝縮させる便利シート!

出典:オカモト

2.ボウルにキムチを入れ、レモンを絞り入れる

<ポイント>レモンをごろごろすると果汁が出やすくなる

3.オリーブオイル大さじ2・しょう油小さじ1を加え、混ぜ合わせる

4.ベビーパクチーを刻んで加える

5.スズキの刺身を加えて混ぜる

 

まとめ

セビーチェはペルーで食べられる魚介マリネですが、今回はキムチをプラスしてみたそうです。

個人的に魚や肉の臭みを取って美味しくしてくれるカシニーナピチットがきになりました。

次のページでは、モチモチコーン豆腐の作り方を紹介します!

【家事ヤロウ】モチモチコーン豆腐の作り方 和田明日香さんのレシピ(8月4日)

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