【家事ヤロウ】鶏と野菜の塩麹煮の作り方篠田麻里子さんレシピ（8月4日）

2020年8月4日の『家事ヤロウ3時間スペシャル』では、元AKB48の篠田麻里子さんが自宅キッチンで手料理を披露！

この記事では、鶏と野菜の塩麹煮の作り方を紹介します！

鶏と野菜の塩麹煮の作り方

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家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2020年 8月月4日午前4時45分PDT

1．タマネギ・人参・長ネギなどの野菜を一口サイズに切り、鍋に入れる

2．冷凍しておいたキノコ類を野菜の上にのせる

3．塩麹大さじ1をもみ込んで一晩置いた鶏もも肉を鍋に入れ、ブイヨン1個分を振りかけたらフタをして火にかける

4．具材に火が通ったら完成！

篠田麻里子さんが使っていた塩麹は『海の精こだわり塩屋の有機塩麹』で、玄米から出来ています。

白米から作る塩麹よりもビタミンB群が多く、ほのかな苦味が料理のアクセントになるそうです。

味付けは塩麹とブイヨンのみで、体によさそうなレシピでした。

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