【家事ヤロウ】鶏と野菜の塩麹煮の作り方 篠田麻里子さんレシピ(8月4日)

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2020年8月4日の『家事ヤロウ3時間スペシャル』では、元AKB48の篠田麻里子さんが自宅キッチンで手料理を披露!

この記事では、鶏と野菜の塩麹煮の作り方を紹介します!

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鶏と野菜の塩麹煮の作り方

1.タマネギ・人参・長ネギなどの野菜を一口サイズに切り、鍋に入れる

2.冷凍しておいたキノコ類を野菜の上にのせる

3.塩麹大さじ1をもみ込んで一晩置いた鶏もも肉を鍋に入れ、ブイヨン1個分を振りかけたらフタをして火にかける

4.具材に火が通ったら完成!

篠田麻里子さんが使っていた塩麹は『海の精 こだわり塩屋の有機塩麹』で、玄米から出来ています。

白米から作る塩麹よりもビタミンB群が多く、ほのかな苦味が料理のアクセントになるそうです。

まとめ

味付けは塩麹とブイヨンのみで、体によさそうなレシピでした。

次のページでは、オイル好きの松本まりかさんのおつまみレシピを紹介します!

【家事ヤロウ】ネギと明太子のオイル和えの作り方 松本まりかさんレシピ(8月4日)

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