【家事ヤロウ】ポテトサラダの作り方 和田明日香さんのレシピ(7月29日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年7月29日の『家事ヤロウ』では、和田明日香さんがリモート料理教室を開催!

料理初心者の杉本哲太さんとロッチ中岡さんが、リモートで料理に挑戦します。

この記事では、誰でも簡単に作れるのポテトサラダの作り方を紹介します!

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ポテトサラダの作り方

1.ジャガイモの皮を剥き、ひと口大にカットする

2.鍋に1のジャガイモとひたひたの水を入れ、弱めの中火で煮る

3.玉ねぎ1/4を繊維に沿って薄切りにして、水にさらして辛みをぬく

<ポイント>繊維に沿って切るとシャキシャキ食感に!

4.キュウリの漬物1本を小口切り(2~3㎜で輪切り)にする

<ポイント>きゅうりの漬物で塩もみ不要!漬物の塩分でポテトサラダの味がしまる

5.ソーセージ2本を小口切りにして、フライパンでカリカリに焼く

6.茹で上がったジャガイモを湯切りし、マッシャーで潰す(お好みの大きさにする)

7.マヨネーズ大さじ2・塩・黒コショウ少々入れ、混ぜ合わせる

8.玉ねぎ・漬物キュウリ・ソーセージを加えて混ぜ合わせる

ポテトサラダのお味は?

杉本哲太さんが作ったポテトサラダは具材も大きめで、ワイルドな仕上がりに!

キュウリの塩気がいい塩梅でポテトと混ざり、美味しいそうです。

今回登場したレシピを最初からご覧になりたい方は、こちらからお願いします↓

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