2020年7月15日の『家事ヤロウ』では、元NHKアナ・内藤裕子さんのカレーレシピが紹介されました。
以前作ったカレーは初心者には難しい…ということで、初心者でも簡単に作れるカレーを教えてくれました。
この記事では、内藤アナの和風出汁の効いたカレーソーメンの作り方を紹介します！
和風出汁の効いたカレーソーメンの作り方
1．豚こま100gを油をひいた鍋で炒める
2．色が変わったら、カレー粉大さじ1/2強加えて、炒め合わせる
3．水を入れ、ほんだし・昆布茶小さじ1/2ずつを加えて煮込む
4．しょう油大さじ2・砂糖大さじ1・酒大さじ1を加え、味を調える
5．あくを取りながら煮詰め、なめこを加えてとろみを出す
6．そうめんを茹でて湯切りし、5のカレーにつけて食べる
和風出汁の効いたカレーソーメンのお味は？
カレーソーメンは濃厚なカレーとそうめんの相性抜群で、美味しいそうです。
内藤さんによると、途中で梅干しを加えても美味しいそうです。
次のページでは、内藤アナのカレー茶碗蒸しの作り方を紹介します！