【家事ヤロウ!!】(3月24日)白身ぷっくり目玉焼き&ベーコンエッグの作り方!和田明日香さんの洋朝食レシピ

グルメ・レシピ情報
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2020年3月24日の『家事ヤロウ!!』3時間SPでは、平野レミさんを姑にもつ和田明日香さんの王道朝食メニューが公開されました。

この記事では、和田明日香さんの洋食レシピ・ベーコンエッグの作り方をまとめます!

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ホテルニューオータニの白身ぷっくり目玉焼き&焦がししょう油ベーコンエッグの作り方

1.ボウルの上にざるを乗せ、ざるの上に卵を割る

【Point】ザルの上に残ったのは濃厚卵白のみに!水っぽい水溶性卵白は下へ落ちる

2.ベーコンはハサミで切ってフライパンへ入れ、火にかける

【Point】ベーコンはそのまま焼くと切りづらいので、切ってから焼く!

3.1の卵をベーコンの上へ落とす

4.醤油をフライパンに適量たらす

まとめ

最後にしょう油を垂らすことで、香ばしい味わいに!

フタをしめると黄身が白くなるので、フタはしめずに焼くのがポイントだそうです。

次のページでは、洋食メニューの野菜スープのレシピをまとめます↓

【家事ヤロウ!!】(3月24日)5秒ビシソワーズのアレンジレシピ・野菜スープの作り方!和田明日香さんの洋朝食

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