2020年3月24日の『家事ヤロウ!!』3時間SPでは、平野レミさんを姑にもつ和田明日香さんの王道朝食メニューが公開されました。
この記事では、和田明日香さんの洋食レシピ・ベーコンエッグの作り方をまとめます！
ホテルニューオータニの白身ぷっくり目玉焼き＆焦がししょう油ベーコンエッグの作り方
1．ボウルの上にざるを乗せ、ざるの上に卵を割る
【Point】ザルの上に残ったのは濃厚卵白のみに！水っぽい水溶性卵白は下へ落ちる
2．ベーコンはハサミで切ってフライパンへ入れ、火にかける
【Point】ベーコンはそのまま焼くと切りづらいので、切ってから焼く！
3．1の卵をベーコンの上へ落とす
4．醤油をフライパンに適量たらす
まとめ
最後にしょう油を垂らすことで、香ばしい味わいに！
フタをしめると黄身が白くなるので、フタはしめずに焼くのがポイントだそうです。
次のページでは、洋食メニューの野菜スープのレシピをまとめます↓