【ジョブチューン】ブリユッケの作り方 ブリの漁師めし(12月5日) | NEWS123

【ジョブチューン】ブリユッケの作り方 ブリの漁師めし(12月5日)

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2020年12月5日の『ジョブチューン』では、今が旬の白菜&ブリ料理が特集されました。

この記事では、漁師が教えるブリの漁師メシの作り方を紹介します!

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ブリユッケの作り方

【材料(1人分)】

ブリの刺身     2切れ

長芋        3㎝くらい

しょうゆ      大さじ1

みりん       大さじ1

ごま油       大さじ1

きゅうり      1本

大葉        2枚

うずらの卵黄    2個

小ネギ       少々        

【作り方】

1.ブリの刺身をさいの目に、長芋をみじん切りにする

2.ぶり・長芋・醤油・みりん・ごま油を混ぜ合わせる

3.薄切りしたきゅうりを軍艦状にして大葉の上にのせる

4.ブリユッケをきゅうりの中に入れ、うずらの卵黄・小ネギを乗せたら完成

まとめ

ブリユッケは簡単なのに、見た目も華やかになって美味しそうでした。

次のページでは、ブリのネギ味噌焼きの作り方を紹介します。

【ジョブチューン】ブリのネギ味噌焼きの作り方 ブリの漁師めし(12月5日)

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