【ジョブチューン】ジャガイモとツナのペペロンチーノの作り方 青の洞窟ペペロンチーノで作るワンパンパスタ(9月19日)

スポンサーリンク
グルメ・レシピ情報
スポンサーリンク

2020年9月19日の『ジョブチューン』では、超一流イタリアンシェフのパスタソースアレンジバトルが放送されました。

市販のパスタソースを使って、簡単アレンジメニューを披露してくれます。

この記事では、林シェフの鍋一つでできるペペロンチーノソースのアレンジレシピ『ジャガイモとツナのペペロンチーノ 』を紹介します!

スポンサーリンク

ジャガイモとツナのペペロンチーノ の作り方

出典:青の洞窟Club

発売から25年の青の洞窟のペペロンチーニを使ったレシピです。

【材料】

青の洞窟ペペロンチーニ 1袋

パスタ(1.9㎜)      80g

水           250ml

塩           少々

ジャガイモ       1個

ツナ缶         1/2缶

一味唐辛子       適量   

【作り方】

1.鍋に水250ml・塩少々・一口サイズにカットしたジャガイモを入れて火にかける

<ポイント>通常1000mlで茹でるところを、250mlの水で作る

2.沸騰してきたら半分に折ったパスタ(1.9㎜)を加えて、一緒に約10分茹でる

<ポイント>ジャガイモを一緒に茹でて、旨味をパスタに絡める

3.ツナ缶のオイルを切り、ツナ半分を鍋に加え、お好みで一味を加えて混ぜ合わせて火を止める

<ポイント>ソースにオイルが含まれるため、ツナ缶のオイルはカットする

4.火を止めてからソースを入れて和える

<ポイント>ソースの香りを逃さないため、火を止めてから入れる

5.パスタを器に盛り、付属のパセリとフライドガーリックをかければ完成!

まとめ

鍋一つでできるペペロンチーノは、パスタに旨味が染み込んでいて美味しそうでした。

次のページでは、芝原シェフのレシピを紹介します↓

【ジョブチューン】さわやかミートソースの作り方 キューピーミートソースアレンジパスタ(9月19日)

タイトルとURLをコピーしました