2020年9月19日の『ジョブチューン』では、超一流イタリアンシェフのパスタソースアレンジバトルが放送されました。
市販のパスタソースを使って、簡単アレンジメニューを披露してくれます。
この記事では、キューピーのミートソースのアレンジレシピを紹介します！
さわやかミートソースの作り方
【材料】
キューピーミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て 1/2袋
パスタ（1.8㎜） 100g
ヨーグルト（無糖） 大さじ2+大さじ2
三温糖 1つまみ
とろけるチーズ 3枚
黒コショウ 少々
【作り方】
1．鍋にたっぷりの水（１L）を入れて沸騰させ、塩1つまみを加える
＜ポイント＞通常小さじ2杯入れる塩を、1/10にすることで、ソースの味を際立たせる
2．パスタ100gを指定時間より1分短めに茹でる
＜ポイント＞ソースと絡める際加熱するため、短めに茹でる
3．火にかける前のフライパンにミートソース・ヨーグルト大さじ2・三温糖１つまみ・塩１つまみを入れ、火をつける
4．ゆであがったパスタをフライパンに移し、中火で約2分ソースと絡める
6．とろけるチーズをお皿の下に敷き、パスタをその上に盛る
＜ポイント＞パスタの熱でチーズが絡む
7．追いヨーグルト大さじ2・黒コショウ少々を振れば完成！
まとめ
ヨーグルトでさっぱりするミートソースのアレンジレシピをまとめました。
次のページでは、こちらもヨーグルトを使ったたらこパスタの作り方を紹介します↓