【ジョブチューン】さわやかミートソースの作り方 ヨーグルトを使ったミートソースアレンジパスタ(9月19日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年9月19日の『ジョブチューン』では、超一流イタリアンシェフのパスタソースアレンジバトルが放送されました。

市販のパスタソースを使って、簡単アレンジメニューを披露してくれます。

この記事では、キューピーのミートソースのアレンジレシピを紹介します!

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さわやかミートソースの作り方

【材料】

キューピーミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て 1/2袋

パスタ(1.8㎜)                 100g

ヨーグルト(無糖)                大さじ2+大さじ2

三温糖                      1つまみ

とろけるチーズ                  3枚

黒コショウ                    少々                

【作り方】

1.鍋にたっぷりの水(1L)を入れて沸騰させ、塩1つまみを加える

<ポイント>通常小さじ2杯入れる塩を、1/10にすることで、ソースの味を際立たせる

2.パスタ100gを指定時間より1分短めに茹でる

<ポイント>ソースと絡める際加熱するため、短めに茹でる

3.火にかける前のフライパンにミートソース・ヨーグルト大さじ2・三温糖1つまみ・塩1つまみを入れ、火をつける

4.ゆであがったパスタをフライパンに移し、中火で約2分ソースと絡める

6.とろけるチーズをお皿の下に敷き、パスタをその上に盛る

<ポイント>パスタの熱でチーズが絡む

7.追いヨーグルト大さじ2・黒コショウ少々を振れば完成!

まとめ

ヨーグルトでさっぱりするミートソースのアレンジレシピをまとめました。

次のページでは、こちらもヨーグルトを使ったたらこパスタの作り方を紹介します↓

【ジョブチューン】たらこの冷製クリームパスタ ヨーグルトで和えるアレンジレシピ(9月19日)

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