【林修の今でしょ講座】海鮮チヂミの作り方 アマニブレンド油アレンジ&健康効果 油講座SP(2月9日)

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2021年2月9日の『林修の今でしょ!講座』では、油講座SPが放送されました。

油の驚きのパワーとは?

この記事では、アマニブレンド油のアレンジ&健康パワーについて紹介します!

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アマニブレンド油は熱に強い!

2016年に発売されたアマニブレンド油は、熱に弱かったアマニ油を特許ブレンドにより熱に強いオメガ3にした大ヒット商品です。

通常アマニ油は加熱調理に使うと酸化してしまうのですが、こちらの商品はオメガ6をブレンドすることで加熱調理にも使えるようになりました。

熱に強いオメガ6を含むコーン油をブレンドしており、酸化を防いでくれます。

加熱しても9割のオメガ3が残ることがわかっています。

また加熱すると嫌なにおいが出るオメガ3ですが、アマニブレンド油は嫌なにおいが出ることがありません。

熱に弱いオメガ3の弱点を克服したオイルなのです。

海鮮チヂミの作り方

【材料】

お好み焼き粉    50g

水         50g

卵         2個

ほんだし      10g

シーフードミックス 40g

玉ねぎ       15g

にら        15g

アマニブレンド油  適量

【作り方】

⒈お好み焼き粉50g水50g卵2個ほんだし10gを混ぜ合わせる

⒉シーフードミックス40g・玉ねぎ15g・にら15gを加え生地を作る

⒊ホットプレートにアマニブレンド油をひき、生地を薄く伸ばして両面焼く

まとめ

海鮮チヂミに含まれるにら・玉ねぎには硫化アリルが入っててい、体温を上げる効果が期待できます。

体温が上がる⇨免疫力アップが期待できる!

玉ねぎのアリシンは抗酸化物質で、炎症を抑える効果も!

アマニ油のオメガ3もとれて一石三鳥のメニューですね。

次のページでは、オリーブオイルのアレンジメニューを紹介します↓

【林修の今でしょ講座】豆腐とアボカドのサラダの作り方 BOSCOエキストラバージンオリーブオイルのアレンジレシピ&健康パワー 油講座SP(2月9日)