【ヒルナンデス】タラとトマトのスープの作り方 コウケンテツさんのスープレシピ(2月15日) | NEWS123

【ヒルナンデス】タラとトマトのスープの作り方 コウケンテツさんのスープレシピ(2月15日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年2月15日の『ヒルナンデス』では、コウケンテツさんのスープレシピベスト4が放送されました。

料理に挑戦するのは、アーティストの秦基博さんです。

この記事では、タラとトマトのスープの作り方を紹介します!

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【ヒルナンデス】タラとトマトのスープの作り方

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: スープ
分量

2

人前
調理時間

20

minutes

旬のタラを使ったレシピです。

材料

  • タラの切り身    3切れ

  • トマト       2個

  • 玉ねぎ       1/2個

  • ニンニク      1/2片 

  • ビール       1/4カップ

  • 水         1カップ

  • ローリエ      1枚

  • 酢         少々

  • オリーブオイル   適量

  • 塩         適量

  • 粉チーズ      適量

  • パセリ       適量

作り方

  • フライパンにたっぷりオリーブオイルをひき、みじん切りした玉ねぎを中火で3分半しっかり炒める
  • みじん切りしたニンニクを加えて炒め、香りが立ったらタラを入れて一緒に炒める
  • 角切りトマトを加え、潰しながら炒める
  • ビールを加えてさらに2分煮込む
  • ローリエ・水1カップを加える
  • 最後に塩ひとつまみで味を整え器に盛り、オリーブオイル・粉チーズ・パセリをかける

Notes

  • 玉ねぎはしっかり炒めること!ビールでコクをプラスします。

まとめ

旬のタラを味わうスープレシピをまとめました。

次のページでは、風邪予防におすすめのスープレシピを紹介します↓

【ヒルナンデス】豆乳キムチスープの作り方 コウケンテツさんのスープレシピ(2月15日)

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