【ヒルナンデス】かぼちゃサラダのレシピ 駒大勝負飯の作り方(2月2日) | NEWS123

【ヒルナンデス】かぼちゃサラダのレシピ 駒大勝負飯の作り方(2月2日)

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2021年2月2日の『ヒルナンデス』では、佐藤栞里さんとかまいたち濱家さんが箱根駅伝優勝の駒大陸上競技部を訪問。

寮母さんから絶品勝負飯を教わります。

この記事では、かぼちゃサラダの作り方を紹介します!

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かぼちゃサラダの作り方

【材料(2人前)】

かぼちゃ        200g

枝豆        30g

クリームチーズ   40g

くるみ       20g

レタス       2枚

レモンドレッシング 大さじ2 

【作り方】

⒈かぼちゃを薄くスライスする

<ポイント>かぼちゃは角切りすると熱を通すのに時間がかかるため、薄くスライスする

⒉かぼちゃと枝豆を耐熱皿に並べ、電子レンジで5分加熱する

⒊くるみを保存袋に入れ、包丁で袋の上から砕く

⒋クリームチーズを加え、袋の上から細かめにカットする

⒌加熱したかぼちゃと枝豆を保存袋に入れ、袋の上から混ぜる

⒍レモンドレッシングで味を整え、レタスと一緒に器に盛る

まとめ

かぼちゃの下ごしらえは熱湯で茹でるという方法もありますが、電子レンジの方が栄養が逃げないのでおすすめだそうです。

同じ日に放送されたあんかけ蕎麦の作り方は、こちらでまとめています↓

【ヒルナンデス】あんかけ蕎麦のレシピ 駒大勝負飯の作り方(2月2日)

 

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