【ヒルナンデス】オクラなめろうの作り方 リュウジさんの夏バテ防止レシピ(7月27日) | NEWS123

【ヒルナンデス】オクラなめろうの作り方 リュウジさんの夏バテ防止レシピ(7月27日)

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2020年7月27日の『ヒルナンデス』では、料理研究家リュウジさんが夏バテ防止レシピを公開!

この記事では、オクラなめろうの作り方を紹介します!

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オクラなめろうの作り方

オクラのネバネバ成分は消化を助け栄養の吸収を促進するので、夏バテにピッタリの食材です。

そんなオクラを使って、本来はアジやイワシなどを使う『なめろう』を作ります。

【材料】

オクラ

ショウガ   

ミョウガ

味噌     小さじ1

白だし    小さじ1

【作り方】

1.ショウガ・ミョウガ・オクラをみじん切りして包丁でたたく

2.粘りが出てきたら味噌小さじ1と白だしを入れてさらにたたく

3.器に盛り、飾りに千切りミョウガを少しのせたら出来上がり!

オクラなめろうのお味は?

出来上がったオクラなめろうは、野菜だけとは思えない美味しさだそうです。

そのまま食べても美味しいですが、ご飯やお蕎麦にのせるのもおすすめだそう。

次のページでは、豚バラでキュウリを巻くレシピを紹介します。

【ヒルナンデス】キュウリ肉巻きの作り方 リュウジさんの夏バテ防止レシピ(7月27日)

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