【ヒルナンデス】油揚げと結びこんにゃくの和風ヘルシーカレーの作り方 100均スパイス&フライパンで完成!(7月16日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年7月16日の『ヒルナンデス』では、現役東大院生・印度カリー子さんが教えるスパイスカレーのレシピが公開されました。

100円均一ショップで買えるスパイスを使って、フライパンで作れる本格カレーです。

この記事では、印度カリー子さんのレシピ『油揚げと結びこんにゃくの和風ヘルシーカレー』の作り方をまとめます!

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油揚げと結びこんにゃくの和風ヘルシーカレーの作り方

【材料】

<スパイスカレーの素>

ショウガ      1かけ

ニンニク      1かけ

玉ねぎ       1個

トマト       1個

油         適量

ターメリック    小さじ1

クミン       小さじ1

コリアンダー    小さじ1

塩         小さじ1

<具材>

油揚げ       3枚

結びこんにゃく   10個

ごま油       少々

【作り方】

1.スパイスカレーの素に細切りした油揚げ3枚分と結びこんにゃく10個を入れて炒め合わせる

<ポイント>油揚げの油抜きをしない!油にスパイスが溶け込み、風味がアップする

2.ごま油少々を風味付けに加えれば完成!

まとめ

和の素材を使った和風ヘルシーカレーの作り方を紹介しました。

ほんのちょっと出汁を感じるような和風のお味だそうです。

次のページでは、グリーンカレーのレシピをまとめます!

【ヒルナンデス】グリーンポークカレーの作り方 100均スパイス&フライパンで完成!(7月16日)

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