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【ヒルナンデス】坂井シェフの『洋風エビチリ ワンタン包みのコンソメスープ仕立て』の作り方(6月8日)

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エンタメ情報
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2020年6月8日の『ヒルナンデス』では、有名料理人の自宅ご飯が特集されました。

料理の鉄人・坂井シェフは、ワンタンやギョウザの皮で作れる洋風スープを披露!

この記事では、『洋風エビチリ ワンタン包みのコンソメスープ仕立て』の作り方をまとめます!

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『洋風エビチリ ワンタン包みのコンソメスープ仕立て』の作り方

【材料(2人分)】

ワンタンの皮       10枚

むきエビ           8尾

しいたけ           20g

玉ねぎ            20g

ケチャップ          20g

コンソメスープ       240㏄

タバスコ          少量

生姜のしぼり汁       少量

青ネギ           適量

スナップエンドウ      適量

【作り方】

1.油を熱したフライパンにみじん切りしたしいたけを入れ、色がつくまで炒める

2.玉ねぎのみじん切り・刻んだエビを加える

3.ケチャップ・タバスコ・しょうがのしぼり汁で味付けして、よく混ぜ合わせる(エビチリの完成!)

4.ワンタン(または餃子)の皮で3のエビチリを包む(しっかり包めばヒダを作る必要なし)

5.鍋にコンソメスープを入れて火にかけ、あまり沸騰しないうちに4のワンタンを入れ、約2分茹でる

6.スープを器に盛り、青ネギ・スナップエンドウを散らせば完成!

『洋風エビチリ ワンタン包みのコンソメスープ仕立て』のお味は?

スープの味はシンプルですが、ワンタンの中身の味がしっかりしていて美味しいそうです。

次のページでは、菰田シェフの白い麻婆豆腐のレシピをまとめます!

【ヒルナンデス】菰田シェフの『白い塩麻婆豆腐』の作り方(6月8日)