2020年6月8日の『ヒルナンデス』では、有名料理人の自宅ご飯が特集されました。
料理の鉄人・坂井シェフは、サバ缶をアレンジしたおしゃれなサラダを披露！
この記事では、『サバ味噌煮缶のカブサラダ』の作り方をまとめます！
『サバ味噌煮缶のカブサラダ』の作り方
【材料】
サバ味噌煮缶 1缶
カブ 4個
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 50㏄
レモン汁 適量
豆苗 適量
塩・コショウ 適量
【作り方】
1．ピーラーでキュウリの皮をむき、中の種を取り除いてみじん切りする
2．玉ねぎをみじん切りし、ガーゼに包んで水分を絞る
3．株は茎を残してカットし、茎に切れ目を入れて冷水に10分漬けておく
4．残りの株をスライサーで薄くスライスし、クッキーの型で丸く抜く
5．サバみそ缶を身と煮汁に分け、煮汁にオリーブオイル・塩・レモン汁を加えて混ぜる
6．ボウルに玉ねぎ・キュウリ・塩コショウを入れ混ぜ合わせる
7．セルクルを皿に置き、6の具材を詰める
（プリンカップなどで代用可能）
8．セルクルを除いたら、円形のカブを上に並べ、水につけておいたカブの茎をのせる
9．5のドレッシング・豆苗・オリーブオイルを盛りつければ完成！
サバ味噌煮缶のカブサラダのお味は？
サバ味噌煮缶のカブサラダは、カブのシャキシャキ感とサバが合い、酸味が効いていて美味しいそうです。
次のページでは、餃子の皮を使ったアレンジメニューのレシピをまとめます！