2020年4月28日の『林修の今でしょ！講座』では、腸を元気にして免疫力UPする『ヨーグルトVSきむち』が特集されました。
健康長寿が実践する乳酸菌パワーを活かすキムチの食べ方とは？
この記事では、最強キムチの食べ方ベスト3をまとめます！
第3位 キムチ豆腐
第3位は豆腐にキムチを合わせたキムチ豆腐です。
乳酸菌が豆腐のオリゴ糖を食べて、パワーUPします。
キムチと混ぜて食べると美味しいそうです。
第2位 キムチ納豆
第2位は納豆にキムチを混ぜるキムチ納豆です。
大豆のオリゴ糖が乳酸菌のエサになり、納豆菌が腸の悪玉菌を攻撃してくれます。
「キムチの辛みが気になって水で洗って食べる」という人もいるようですが、水で洗うと効果が減ってしまうそうです。
辛さが気になる人は、納豆などと一緒に食べると良いそうです。
第1位 キムチサラダ（わかめ）
第1位はキムチをドレッシング代わりにしたキムチサラダです。
実は野菜の中には、生きた乳酸菌パワーをUPさせるキムチと相性抜群の食材がありました。
その食材とはわかめでした。
わかめには水溶性食物繊維が含まれています。
それが腸内細菌（善玉菌）のエサになるそうです。
善玉菌は水溶性食物繊維を食べてパワーアップ！
キムチの乳酸菌が善玉菌を活性化し、Wのパワーで免疫力UPが期待できます。
キムチ×ヨーグルトを食べてみると…
キムチ・ヨーグルトともに最強の発酵食品なので、スタジオでは一緒に食べてみることに。
キムチがまろやかになり、おいしく食べられるそうです。
色々な食べ方が紹介されたので、ぜひお家でためしてみてはいかがでしょう。
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