【沸騰ワード10】肉の肉巻きの作り方 志麻さんのレシピ(1月8日)

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2021年1月8日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦志麻さんが料理好き俳優軍団に絶品メニューを披露!

この記事では、肉の肉巻きの作り方を紹介します!

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肉の肉巻きの作り方

【材料】

シャトーブリアン

塩コショウ

チリパウダー

ライム

【作り方】

1.シャトーブリアンを薄切りする

2.1の薄切り肉で縦長の塊状にカットしたシャトーブリアンを巻く

3.肉巻きに塩コショウ・チリパウダーで下味をつける

4.フライパンで強火で肉巻きの表面を焼き、フタをして弱火で火を通す

5.仕上げにライム果汁を加える(酸味をプラス)

肉の肉巻きのお味は?

お肉の一番良い部分であるシャトーブリアンは、火を通しすぎるともったいないということで考えたレシピだそうです。

外側はしっかり焦げ目がついていますが、中はレアに仕上がって美味しそうでした。

次のページでは、ポトフのレシピを紹介します!

【沸騰ワード10】ポトフの作り方 志麻さんのレシピ(1月8日)

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