2020年11月6日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦（いのはらよしひこ）さんのために絶品料理を披露！
井ノ原さんが「人生でNo.1」と感激したメニューも登場します。
この記事では、ひき肉と卵の油揚げ包みの作り方を紹介します！
【沸騰ワード10】ひき肉と卵の油揚げ包みの作り方 家政婦志麻さん
Course: 志麻さんレシピCuisine: ひき肉と卵の油揚げ包みServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes志麻さんレシピ（分量は目安です）
材料
ひき肉 1パック（200gくらい）
豆腐 1パック（150gくらい）
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ1〜2くらい
卵 2個
油揚げ 1枚
ブロッコリー（茹でる） お好みで
- ソース
カットトマト缶 1個くらい
水 200ccくらい
塩 適量
コショウ 適量
砂糖 少々
オリーブオイル 適量
ニンニク 1片くらい
作り方
- 豆腐にひき肉を混ぜ合わせ、塩コショウ・片栗粉を加えて混ぜる
- 油揚げの表面をお箸でこすり、袋状にする
- 1のタネを油揚げに詰め、生卵を入れてつまようじで封をする
- フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めて香りづけしたら、トマト缶・水・塩コショウ・砂糖を加えて煮込む
- 3の油揚げ包みを4に投入し、弱火で15分火を通す
- 油揚げ包みを半分に切り、ソースを敷いた皿に並べ、お好みで茹でたブロッコリーを添える
ひき肉と卵の油揚げ包み のお味は？
ひき肉と油揚げの油揚げ包みは、あっさりした味付けで美味しいそうです。
井ノ原さんはお弁当に入っていたら嬉しい！と言っていました。
次のページでは、カボチャのポタージュの作り方を紹介します！