【沸騰ワード10】うなぎの赤ワイン煮の作り方 家政婦志麻さんレシピにV6井ノ原さん感激!(11月6日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年11月6日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんがV6井ノ原快彦(いのはらよしひこ)さんのために絶品料理を披露!

井ノ原さんが「人生でNo.1」と感激したメニューも登場します。

この記事では、うなぎの赤ワイン煮の作り方を紹介します!

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うなぎの赤ワイン煮の作り方

【材料】

うなぎの蒲焼   1枚    

タマネギ     適量

ニンジン     適量

マッシュルーム  適量

赤ワイン      野菜がつかるくらい

うなぎのタレ   1袋    

【作り方】

1.玉ねぎ・ニンジン・マッシュルームを食べやすい大きさに切る

2.油をひいた鍋で1の野菜を炒め、赤ワインを注いで煮る

3.ウナギのかば焼きを数㎝間隔で切り、2の鍋に投入する

4.付属のウナギのタレを加えてさらに煮込む

5.仕上げにパセリを振る

うなぎの赤ワイン煮のお味は?

出来上がった赤ワイン煮は、ウナギの旨味が増大され美味しいとのこと。

蒲焼のタレには砂糖と醤油が使われているので、味付けはこれだけでOKだそうです。

次のページでは、マカロニを衣に使ったフリットを紹介します!

【沸騰ワード10】里芋とホタテのフリットの作り方 家政婦志麻さんレシピにV6井ノ原さん感激!(11月6日)

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