【沸騰ワード10】(4月10日)伝説の家政婦・志麻さんの『豚肉のリエット』レシピ

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2020年4月10日の『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんが仲良し芸能人3人組の自宅へ出張!

今回のリクエストは『ネギ料理』『お酒に合う料理』『キャベツ料理』『チーズ料理』です。

大久保佳代子さん、いとうあさこさん、辺見えみりさんが絶賛した志麻さんのレシピとは?

この記事では、番組で紹介された『豚肉のリエット』の作り方をまとめます!

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豚肉のリエットの作り方

豚の脂や玉ねぎの甘さが最高な料理です。

【作り方】

1.スライスした玉ねぎ・粗く刻んだニンニク・塩コショウした豚バラブロック肉を鍋に入れ、炒める

2.白ワイン・水・コンソメを加えてトロトロになるまで煮込む

3.2をいったんボウルに取り出し、氷水を下からあて冷やす

4.冷ましながら全体をほぐし、ペースト状にする

バゲットに漬けながら食べるのが美味しいそうです。

まとめ

玉ねぎの甘みやにんにくのほっくりした食感を楽しめます。

次に披露した料理は、こちらでまとめています↓

【沸騰ワード10】(4月10日)伝説の家政婦・志麻さんの『牛肉のタルタル風ステーキ』レシピ

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