2020年11月2日の『有吉ゼミ』では、料理やりすぎ芸人みはるさんがレンコン料理を披露！
Mr.シャチホコの奥様・みはるさんが作るヘルシーレンコンレシピとは？
この記事では、レンコンを使った超ヘルシー餃子の作り方を紹介します！
レンコン蒸し餃子の作り方
【材料】
レンコン
レンコンのしぼり汁
片栗粉
小麦粉
サラダ油
海鮮スープの素
水
【作り方】
1．レンコンをすりおろし、レンコンのしぼり汁・レンコンの身・片栗粉・小麦粉・サラダ油を混ぜ合わせる
2．皿にラップを張り、1を丸く平らに伸ばして電子レンジで40秒ほどチンする（餃子の皮の出来上がり）
3．すりおろしたレンコンの身・海鮮スープの素・片栗粉・水を混ぜ、団子状に丸めて電子レンジで30秒チンする（ギョウザのタネの出来上がり）
4．3の具を2の皮で包む
レンコン蒸し餃子＆肉まんのお味は？
レンコンの蒸し餃子の具を使って小麦粉の生地で包んで蒸せば、ヘルシーな肉まんにもなるそうです。
蒸し餃子は皮も野菜感は全くなく、タネもひき肉のような食感で美味しいとのこと。
シャチホコさんは毎日みはるさんのヘルシー料理を食べて、この数か月で－10㎏以上のダイエットに成功しています。
次のページでは、エハラマサヒロさんのおかず味噌汁の作り方を紹介します！