2021年2月13日の『満天☆青空レストラン』では、日本橋で300年以上続く伝統の「手取りはんぺん」が特集されました。
宮川大輔さんとかまいたちさんがはんぺん作りに挑戦！和・洋・中、色々な料理に変身します。
この記事では、手取りはんぺんで作るはんぺんフライの作り方を紹介します！
分量
4
人前Prep time
30
minutes調理時間
15
minutesTotal time
1
hour10
minutes手取りはんぺんで作るはんぺんフライのレシピです。
材料
はんぺん 2枚
スパム 4切れ
スライスチーズ 4枚
大葉 4枚
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方
- はんぺんを三角に切り、真ん中に切り込みを入れる
- スパムを三角に切り、スライスチーズ・大葉を重ねてはんぺんの切り込み（ポケット）に入れる
- 小麦粉・卵・パン粉をつけて、180℃の油で揚げる
まとめ
はんぺんのフライも、チーズやスパムを挟むことで一味違ったおかずになりますね！
チーズがとろけて美味しそうでした。
次のページでは、はんぺんで作るエビシュウマイのレシピを紹介します↓