2021年1月31日の『相葉マナブ』では、千葉県市原市の原木栽培しいたけが特集されました。
この記事では、しいたけ軸の魔法の粉とアレンジレシピ・魔法の粉のお吸い物の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】しいたけ軸の魔法の粉＆お吸い物の作り方 しいたけレシピ（1月31日）
Course: お吸い物Cuisine: しいたけ軸の魔法の粉, 魔法の粉のお吸い物Difficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
45
minutesCooking time
1
minuteTotal time
46
minutes【相葉マナブ】しいたけ軸の魔法の粉＆お吸い物の作り方 しいたけレシピ
材料
- 【しいたけ軸の魔法の粉】
生しいたけの軸 90g（20〜30個分）
塩 3g
- 【魔法の粉のお吸い物】
しいたけ軸の魔法の粉 小さじ1
手まり麩 1個
乾燥わかめ 適量
三つ葉 適量
しょうゆ 小さじ1/4
お湯 120ml
作り方
- 【しいたけ軸の魔法の粉】
- しいたけの軸を手で裂き、耐熱皿に並べる
- 160度のオーブンで40分加熱する
- 粗熱を取り、塩を入れて1分半ほどミルミキサーで粉砕すれば完成！
- 【魔法の粉のお吸い物】
- お椀に魔法の粉・手毬麩・乾燥わかめ・三つ葉・しょうゆを入れる
- １にお湯を注げば完成！
メモ
- 【相葉マナブ】しいたけ軸の魔法の粉＆お吸い物の作り方 しいたけレシピ
まとめ
しいたけ軸の魔法の粉は、お味噌汁に入れるなど色々な料理にちょい足しすると美味しいそうです。
次のページでは、しいたけ軸の魔法の粉を使ったアレンジメニューを紹介します↓