【相葉マナブ】さつまいもプリンの作り方 さつまいも料理(12月6日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年12月6日の『相葉マナブ』では、さつまいも料理が特集されました。

千葉県成田市で採れたさつまいもで、色々なスイーツを作ります。

この記事では、さつまいもプリンの作り方をまとめます!

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さつまいもプリンの作り方

【材料(3個分)】

スイートポテトのタネ     200g

※作り方はこちらを参照

牛乳             200mL

グラニュー糖         大さじ2

卵              1個

<ゼラチン液>

粉ゼラチン          5g

水              大さじ2

 

黒蜜             適量

【作り方】

1.スイートポテトのタネ・牛乳・グラニュー糖を鍋に入れ、火にかける

2.なめらかになって沸騰直前になったら火を止め、ゼラチン液を加えて混ぜる

3.2をボウルに移し、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる

4.器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で約2時間冷やす

5.黒蜜をかけたら完成!

さつまいもプリンのお味は?

出来上がったプリンは舌触りが滑らかで美味しいそうです。

次のページでは、スイートポテトのタネを使うモンブランのレシピを紹介します!

【相葉マナブ】さつまいもモンブランの作り方 さつまいも料理(12月6日)

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