2020年12月6日の『相葉マナブ』では、さつまいも料理が特集されました。
千葉県成田市で採れたさつまいもで、色々なスイーツを作ります。
この記事では、さつまいもプリンの作り方をまとめます！
さつまいもプリンの作り方
【材料（3個分）】
スイートポテトのタネ 200g
※作り方はこちらを参照
牛乳 200mL
グラニュー糖 大さじ2
卵 1個
＜ゼラチン液＞
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
黒蜜 適量
【作り方】
1．スイートポテトのタネ・牛乳・グラニュー糖を鍋に入れ、火にかける
2．なめらかになって沸騰直前になったら火を止め、ゼラチン液を加えて混ぜる
3．2をボウルに移し、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる
4．器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で約2時間冷やす
5．黒蜜をかけたら完成！
さつまいもプリンのお味は？
出来上がったプリンは舌触りが滑らかで美味しいそうです。
次のページでは、スイートポテトのタネを使うモンブランのレシピを紹介します！