2020年12月6日の『相葉マナブ』では、さつまいも料理が特集されました。
千葉県成田市で採れたさつまいもで、色々なスイーツを作ります。
この記事では、さつまいもチップスの作り方をまとめます！
さつまいもチップスの作り方
【材料（2人分）】
さつまいも 100g
揚げ油 適量
塩 少々
【作り方】
1．サツマイモをスライスして、水にさらす
＜ポイント＞水にさらすことで粘り気がなくなり、美味しくなる
2．サツマイモの水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水分を取る
3．170℃の低温で約1分揚げる
＜ポイント＞低温で揚げることで甘みが増す！
4．塩を振ったら完成！
さつまいもチップスのお味は？
さつまいもチップスは最後にかけた塩で甘みが増し、美味しいそうです。
次のページでは、固くならない大学芋の作り方を紹介します！