【相葉マナブ】いがぐり坊やの作り方 揚げー1グランプリ(10月18日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年10月18日の『相葉マナブ』では、第2回揚げー1グランプリが放送されました。

北海道や福岡など、全国の色々な食材の揚げ物が登場します。

この記事では、そうめんとサツマイモで作る『いがぐり坊や』の作り方を紹介します!

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いがぐり坊やの作り方

【材料】

さつまいも      1本(約350g)

砂糖         10g

バター        10g

牛乳         70ml

バッター液      小麦粉20g・卵2個

そうめん       100g

サラダ油       適量           

【作り方】

1.サツマイモの皮を剥き適当な大きさに切る

2.サツマイモを10分ほど茹でる

3.茹で上がったサツマイモをマッシャーでつぶす

4.砂糖・バター・牛乳を加えて混ぜる

5.一口サイズの団子状に成形し、バッター液・細かく砕いたそうめんをまぶす

6.180℃の油で約2分揚げる

まとめ

いがぐり坊やはそうめんの塩気がちょうどよく、美味しいそうです。

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