2020年8月30日の『相葉マナブ』では、新企画『揚げー1グランプリ』が開催されました。
全国各地の絶品揚げ物が登場！
この記事では、静岡県の下田バーガー（金目鯛フライ）の作り方を紹介します！
下田バーガー（金目鯛フライ）の作り方
金目鯛が名産の下田にあるCafe&Hamburger Ra-maruさんが開発したレシピを、家庭用にアレンジしたレシピです。
【作り方】
1．金目鯛を3枚におろす
2．鍋にしょうゆ・赤ワイン・みりん・砂糖・バルサミコ酢・おろしにんにく・バターを入れ、煮詰める
3．1の金目鯛に小麦粉・卵・パン粉をつけ、180℃の油で5分揚げる
4．バンズをオーブントースターで約3分温める
5．揚がった金目鯛を2のソースに漬ける
6．バンズにレタス・輪切りトマト・金目鯛フライ・チェダーチーズ・カマンベールをのせ、ソースをかけてバンズではさむ
下田バーガーのお味は？
下田バーガーは身がふわふわで、2種類のチーズとも合い美味しいそうです。
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