2020年8月16日の『相葉マナブ』では、『第12回釜ー1グランプリ』が放送されました。
今回は夏のスタミナSPというテーマで、数種類の釜飯が紹介されました。
この記事では、夏バテ疲労回復釜飯の作り方を紹介します！
夏バテ疲労回復釜飯の作り方
【材料（4人分）】
米 3合
昆布ダシ 350ml
氷 120g
長いも 1/2本（100g）
ホタテ水煮缶 2缶（130g）
梅干し 3個
塩 小さじ1
かつお節 適量
【作り方】
1．長芋の皮を剥き、輪切りにする
＜ポイント＞長いものねばり成分は胃の粘膜を保護する効果あり
2．釜に浸水した米・昆布だし・ホタテ水煮缶を汁ごと・塩・長芋・梅干し3つを入れる
＜ポイント＞梅干しのクエン酸は食欲増進効果が期待できる！ホタテのタウリンは疲労回復効果あり！
3．氷を入れて15分炊き、10分蒸らす
4．最後にかつお節をかければ完成！
夏バテ疲労回復釜飯のお味は？
夏バテ疲労回復釜飯はホタテがいいダシになり、長いもの食感もよく美味しいそうです。
次のページでは、スパイシー骨付き鶏釜飯のレシピを紹介します！