2020年8月2日の『相葉マナブ』では、ホットプレートで作るご当地ごはん第2弾が放送されました。
今回は静岡や岩手、群馬などのご当地メニューが登場！
この記事では、神戸市の老舗お好み焼き店『ひかり』の名物メニュー『のり巻きお好み焼き』の作り方を紹介します！
のり巻きお好み焼きの作り方
【材料（1本分）】
小麦粉 50g
卵 1/2個
水 50ml
キャベツ 80g
青ネギ 10g
豚バラ肉 3枚
天かす 適量
かつお節 適量
焼き海苔 1枚
サラダ油 適量
お好みソース 適量
【作り方】
1．小麦粉を水で溶き、みじん切りしたキャベツ・小口切りした青ネギ・卵を入れ、混ぜ合わせる
2．油をひいたホットプレート（180℃）に楕円形に生地を伸ばす
3．かつお粉・豚バラ肉・天かすをのせる
4．片面が焼けたら裏返し、両面焼く
5．両面焼けたら生地にたっぷりソースを塗り、焼き海苔の真ん中にお好み焼きをのせる
6．コテで3等分の位置に切り込みを入れ、折り畳む
7．折った海苔の端を生地で強く押し込み、残り部分を巻いていく
8．海苔がずれないよう切り分ければ完成！
のり巻きお好み焼きのお味は？
のり巻きお好み焼きは海苔が生地とすごく合っていて、美味しいそうです。
次のページでは、群馬県の子供洋食の作り方を紹介します！