2020年8月2日の『相葉マナブ』では、ホットプレートで作るご当地ごはん第2弾が放送されました。
今回は静岡や岩手、群馬などのご当地メニューが登場！
この記事では、長野県北部地方の『こねつけ』の作り方を紹介します！
こねつけの作り方
【材料（4人分）】
ごはん 200g
小麦粉 200g
ぬるま湯 100ml
味噌 50g
砂糖 50g
ごま油 適量
【作り方】
1．味噌と砂糖を混ぜ合わせる
2．ボウルに小麦粉とお米、ぬるま湯を入れてこね、しっかり混ぜ合わせる
3．生地がまとまったら手のひらサイズに成型し、1の味噌をたっぷり入れて包み小判型にする
4．ごま油をひいたホットプレート（180℃）で3分ほど焼き、裏返して両面焼き色をつければ完成！
こねつけのお味は？
こねつけはお餅のような食感で、味噌が甘くてお菓子感覚で食べられるそうです。
具をネギ味噌やくるみ味噌にしたり、中に入れずに餡のようにかけても美味しいとのこと。
生地にニラやチーズを練り込むタイプもあるようです。
次のページでは、兵庫県神戸市ののり巻きお好み焼きのレシピを紹介します！
【相葉マナブ】のり巻きお好み焼きの作り方（兵庫県神戸市のご当地グルメ） 『ホットプレートでご当地ごはん第２弾』（8月2日）