2020年8月2日の『相葉マナブ』では、ホットプレートで作るご当地ごはん第2弾が放送されました。
今回は静岡や岩手、群馬などのご当地メニューが登場！
この記事では、静岡県浜松市の『遠州焼き』の作り方を紹介します！
遠州焼きの作り方
【材料（1人分）】
キャベツ 50g
たくあん 30g
青ネギ 10g
天かす 10g
紅しょうが 7g
小麦粉 20g
卵 1個
水 小さじ1
サラダ油 適量
ウスターソース 適量
青のり 適量
かつお節 適量
【作り方】
1．キャベツを千切りに、たくあん・紅しょうがをみじん切りに、青ネギを小口切りにする
2．小麦粉・卵・水を混ぜ、キャベツ・たくあん・青ネギ・天かす・紅しょうがを加えて混ぜ合わせる
3．180℃に熱したホットプレートに油をひき、生地を薄めに広げて焼く
4．3分ほど焼いたら裏返す
5．両面こんがり焼けたらソースを塗る
6．生地を3つ折りにしてひっくり返し、さらにソースを塗る
7．仕上げに青のり、かつお節をかければ完成！
遠州焼きのお味は？
遠州焼きは地元では『お好み焼き』と呼ばれ、親しまれているそうです。
ソースの代わりに醤油をかける人もいるようです。
お味はたくあんの食感がアクセントになって、美味しいそうです。
次のページでは、盛岡のご当地ごはんを紹介します！