【相葉マナブ】スイカジュースの作り方 旬の産地ごはん(7月12日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年7月12日の『相葉マナブ』では、千葉県で栽培される『とうもろこし』と『スイカ』を使った絶品料理を農家の皆さんに教えてもらいます。

富里市のスイカ農家の篠原さんは、スイカマイスターの称号を持つスイカのプロフェッショナルです。

緑の部分が膨らんだスイカは、栄養豊富で美味しいんだとか。

この記事では、そんな富里市の名産・スイカを使った『スイカジュース』の作り方を紹介します!

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スイカジュースの作り方

スイカ白玉ポンチ【材料】

スイカ1玉

【作り方】

1.スイカの上部1/4をカットする

2.スイカの中身をスプーンでくり抜く(皮は取っておき、スイカ白玉ポンチに使う)

3.スイカを種ごとミキサーにかけ、攪拌する

4.ザルでこし、氷が入ったグラスに注ぐ

ちなみにスイカは冷やしすぎると甘さが減るため、食べる1時間前に冷やすのがおすすめだそうです。

スイカジュースのお味は?

スイカジュースはハチミツでも入れたような甘さで、美味しいそうです。

ソーダ割りしても美味しいとのこと。

次のページでは、夏にピッタリなスイカかき氷の作り方を紹介します!

【相葉マナブ】スイカかき氷の作り方 旬の産地ごはん(7月12日)

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