【相葉マナブ】ナスのお好み焼きの作り方(『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』7月5日)

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グルメ・レシピ情報
出典:テレビ朝日
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2020年7月5日の『相葉マナブ』では、『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』が放送されました。

東京三鷹のナス農家が選んだ簡単な絶品アレンジ料理が登場!

この記事では、ナスのお好み焼きの作り方を紹介します。

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ナスのお好み焼きの作り方

【材料】

ナス     1本

豚バラ肉   100g

片栗粉    大さじ2

チーズ    適量

サラダ油   大さじ1

ソース    適量

マヨネーズ  適量

かつお節   適量

青のり    適量

1.なすを1㎝幅の斜め切りにして、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす

2.フライパンにサラダ油をひき、できるだけ隙間を作らないようナスを並べる

3.チーズをのせ、豚バラ肉をのせる

<ポイント>チーズがつなぎになる

4.片面が焼けたらお皿を使って裏返す

5.ふたをして約3分蒸し焼きにする

6.お好みソース・マヨネーズ・青のり・かつお節をかければ完成!

ナスのお好み焼きのお味は?

茄子が豚バラ・チーズと相性抜群で美味しいとのこと。

次のページでは、フライドナスの作り方を紹介します!

【相葉マナブ】フライドナスの作り方(『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』7月5日)

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