【相葉マナブ】焼きナスの作り方(『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』7月5日)

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グルメ・レシピ情報
出典:テレビ朝日
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2020年7月5日の『相葉マナブ』では、『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』が放送されました。

東京三鷹のナス農家が選んだ簡単な絶品アレンジ料理が登場!

この記事では、焼きナスの作り方を紹介します。

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焼きナス の作り方

【材料】

ナス       1本

サラダ油     大さじ2

ポン酢      適量

おろししょうが  適量

青ネギ      適量

【作り方】

1.ナスを半分に切り、皮に斜めに格子状の切り込みを入れる

2.多めの油で皮目から焼き、両面焼き色がつくまで焼く

3.ナスを器に盛り、ポン酢・おろし生姜・青ネギをかければ完成!

焼きナスの食べ方

今回はポン酢をつけたいただきましたが、何にでもあうそうです。

和風だし、トマトソース、クリームソース、中華風ピリ辛ダレなど、色んなアレンジができます。

次のページでは、ナスのお好み焼きのレシピを紹介します!

【相葉マナブ】ナスのお好み焼きの作り方(『産地直送!おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』7月5日)

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