2020年7月5日の『相葉マナブ』では、『産地直送！おうちで産地ごはん ナス料理ベスト10』が放送されました。
茨城県奥久慈のナス農家が選んだ簡単な絶品アレンジ料理が登場！
この記事では、ナスのもみ漬けミョウガ和えの作り方を紹介します。
ナスのもみ漬けミョウガ和えの作り方
【材料】
ナスのもみ漬け 適量
（作り方：https://news123.work/entertainment/aibamanabu200705-nasunomomizuke/）
ミョウガ（千切り） 2本分
大葉（千切り） 適量
青ネギ（小口切り） 適量
しょうが（千切り） 適量
ごま油 小さじ1/2
しょう油 小さじ1/2
【作り方】
1．ナスのもみ漬けに千切りミョウガ・大葉・青ネギ・千切りしょうがを合わせる
2．ごま油・醤油をかけ、混ぜ合わせる
ナスのもみ漬けミョウガ和えのお味は？
ナスのもみ漬けミョウガ和えは薬味がいい味をだしていて、美味しいそうです。
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