2020年6月7日の『相葉マナブ』では、『マナブ！おうちで万能だれ！』が特集されました。
手に入りやすい食材を使って簡単に作れ、いろんなアレンジ料理が楽しめる『万能ダレ』が登場！
この記事では、万能しいたけペーストの作り方とアレンジレシピをまとめます！
万能しいたけペーストの作り方
【材料】
しいたけ 140g
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1
コショウ 適量
【作り方】
1．フードプロセッサーにいしづきをとって4等分にしたしいたけ・オリーブオイルを入れる
2．塩コショウを入れ、ペースト状になるまで攪拌する
＜ポイント＞オリーブオイルがつなぎになり、ペースト状になる！
農家で教えてもらった際には、しいたけのポタージュスープにアレンジしていました。
万能しいたけペーストのトースト
1．食パンにハムをのせ、万能しいたけペーストを塗る
2．万能しいたけペーストの上にピザ用チーズをのせる
3．トースターで5分加熱する
万能しいたけペーストのトースト のお味は？
万能しいたけペーストはチーズに合い、美味しいそうです。
このほかにも、パスタソースなどにアレンジできるそうです。
次のページでは、アスパラガスのクリームのレシピをまとめます！