【相葉マナブ】(5月24日)埼玉の『みそポテト』の作り方(おうちでご当地ごはん)

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2020年5月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』では、新企画『マナブ!おうちでご当地ごはん!』が放送されました。

家で作れる全国のご当地メニューが登場!

この記事では、埼玉県秩父市のご当地グルメ『みそポテト』の作り方をまとめます!

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埼玉県秩父市のご当地グルメ『みそポテト』の作り方

引用:テレビ朝日

【材料(2人分)】

じゃがいも       2個

小麦粉         100g

水           120ml

味噌        大さじ2

砂糖           大さじ2

酒         大さじ2

サラダ油         適量

【作り方】

1.ジャガイモの皮をむき、一口大にカットする

2.ジャガイモを耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分チンする

<ポイント>レンジで仲間で火を通し、油で外だけカリっと揚げる

3.小麦粉を水で溶いた衣につけ、180℃の油で2~3分揚げる

4.味噌・酒・砂糖を鍋に鍋に入れ中火にかけ、ふつふつしてきたら焦げないよう混ぜながら1~2分煮詰める

5.揚げたポテトに4の味噌ダレをかければ完成!

みそポテトのお味は?

揚げたてのみそポテトは熱々で、甘辛くておいしそうでした。

次のページでは、愛知県のご当地グルメのレシピを紹介します!

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