2020年4月12日の『相葉マナブ』では千葉県館山市のレタス農家を訪れ、農家直伝のレタス料理が紹介されました。
ゲストのJUJUさんは料理上手ということですが、どんなレタス料理を披露してくれるのか楽しみです。
この記事では、JUJUさんが振舞ったレタス焼売のレシピをまとめます！
レタス焼売の作り方
【材料（約20個分）】
レタス 1玉
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 200g
塩 小さじ2/3
おろししょうが 小さじ1
醤油 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
醤油 適量
からし 適量
【作り方】
1．玉ねぎを粗みじん切りにする
2．レタスはざく切りにする
3．ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・レタスを入れ、塩・しょうが・醤油・ごま油を加えて混ぜ合わせる
4．包む用のレタスを電子レンジで2分加熱して、しんなりさせる
5．4のレタス（片側）に片栗粉を振り、3のタネを包む
6．5をセイロで10分蒸す
しょうゆ・からしなどにつけていただきます。
レタス焼売のお味は？
普通の皮で包んだ焼売よりも、具の美味しさがダイレクトに伝わってきて、美味しいとのこと。
次のページでは、相葉君がお返しに振舞った麻婆レタスの作り方をまとめます↓