【ジョブチューン】超熟食パンアレンジ『和風ピザトースト』の作り方

2020年5月2日の『ジョブチューン』では、超熟食パンののアレンジレシピ『和風ピザトースト』の作り方が紹介されました。

敷島製パンPascoの超熟は、日本で一番売れている食パンだそうです。

そんな食パンに合わせるのは、和食の定番『海苔』です。

この記事では、番組で紹介された『和風ピザトースト』のレシピをまとめます！

超熟食パンの美味しさの秘密

もっちり＆しっとりした食感が特徴の超熟は、作り方にこだわっています。

その秘密はこちら↓

1．生地に湯種（小麦粉をお湯でこねたもの）を入れてモッチリ食感にする！

2．きめ細かくするために、生地をM字で型に入れる

3．約210℃のオーブンで33分かけゆっくり焼く

パンは焼くときに水分が飛んでしまうので、トースターにあらかじめ予熱を入れるのが美味しく温めるコツだそうです。

予熱したオーブントースターに入れることで、外はサックリ中はモッチリと仕上がるとのこと。

ちなみに超熟を保存する際は、パンが固くなってしまうため冷蔵庫はNGだそうです。

常温で湿気の少ないところに置くのがおすすめです。

【材料】

超熟食パン　1枚

ちりめんじゃこ　10g

焼き海苔　適量

ピザ用チーズ　30g

マヨネーズ　大さじ1

【作り方】

1．超熟食パンにマヨネーズを塗る

2．ちりめんじゃこ、小さく切った焼きのり、ピザ用チーズをのせる

3．トースターでチーズがとろけるまで焼けば完成！

お好みで大葉や七味をトッピングしても美味しいそうです。

超熟食パンのアレンジレシピをまとめました。

次に紹介された『のりたま』のアレンジレシピは、こちらでまとめています↓

同じ日に紹介された日清食品カップヌードルなどのアレンジレシピは、こちらでまとめています↓