2021年10月24日の『相葉マナブ』で放送された、釜ー1グランプリレシピ 「さんまの蒲焼釜飯」の作り方を紹介します！
勝ち抜き方式の釜1グランプリで先日から勝ち抜いて番組タイ記録を達成していたのは、韓国風巻き寿司をアレンジしたキンパ釜飯でしたが、今回さんまの蒲焼缶を使った釜飯がついに連勝記録を止めた⁉︎
サンマの蒲焼缶を使った王道和風釜飯の作り方をまとめます。
【さんまの蒲焼釜飯のレシピ】相葉マナブ 釜1グランプリ（10月24日）
Course: 炊き込みご飯Cuisine: 釜飯, 釜1, サンマの蒲焼釜飯4
servings5
minutes40
minutes45
minutes連勝中だったキンパ釜飯に勝利した釜１グランプリレシピです。サンマの蒲焼缶を使った王道和風釜飯！
材料
米…3合
水…400cc
氷…120g
サンマの蒲焼缶…3缶（300g）
ごぼう…60g（1/2本）
にんじん…50g（1/3本）
白だし…大さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1と1/2
作り方
- 米は洗って３０分ほど浸水させた後、水気を切っておく。にんじんは千切り、ごぼうはささがきにしておく。
- 釜に洗って浸水させた米・水・酒・白だし・しょうゆ・みりん・さんまの蒲焼缶の汁のみを先に入れて軽く混ぜる
＜ポイント＞先に調味料を入れて混ぜることで、炊きムラを防ぐ - ごぼう・にんじん・サンマの蒲焼・氷を入れて炊飯する
- 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛る
まとめ
釜１グランプリレシピ「さんまの蒲焼釜飯」の作り方を紹介しました。
こちらの釜飯は…見事キンパ釜飯に勝利しました！
これまで連勝記録を更新していたキンパ釜飯ですが、ついにやぶれてしまいました。
キンパ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（7月18日）
同じ日に放送された釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】ぼっクリかぼちゃ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月24日）
先々週放送された釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】気仙沼ホルモン釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月17日）
【相葉マナブ】サーモンクリームチーズ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月17日）
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