2021年10月23日の『土曜はナニする!?』で放送された野菜ソムリエ緒方湊くんが教える「きんぴらヤーコン」の作り方レシピを紹介します！
今回の予約が取れない10分ティーチャーでは、最年少で野菜ソムリエの資格を取得した緒方湊くんが登場しました。
湊くん直伝の新鮮で美味しい野菜の見分け方や美味しいレシピなどをまとめます！
湊くん直伝の新鮮で美味しい野菜の見分け方は、↓コチラでまとめています。
【土曜は何する】きんぴらヤーコンの作り方レシピ 野菜ソムリエ緒方湊くんが伝授 10月23日
Course: メインCuisine: 野菜レシピServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes緒方湊くんのレシピです。
材料
ヤーコン 1本
にんじん 小1本
ごま油 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
白ゴマ 適量
作り方
- 皮を剥いたヤーコンとにんじんを千切りする
＜ポイント＞ヤーコンに甘みがあるため砂糖なしでもOK！ - フライパンにごま油をひき、にんじんを炒めて軽く火が通ったらヤーコンを加える
- 酒・しょうゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める
- お皿に盛り、ゴマをふりかけたら完成！
まとめ
今回の記事では、2021年10月23日の『土曜はナニする!?』で放送された野菜ソムリエ緒方湊くんが教えるの作り方レシピをまとめました。
緒方湊くんはこちらの番組でも秋冬野菜の選び方、食べ方を披露していました↓
【ヒルナンデス】秋冬野菜の選び方・食べ方 野菜ソムリエ緒方湊くんが伝授 11月2日
先週放送されたハロウィンパーティーレシピは、こちらでまとめています↓
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緒方湊くんの著書です↓
