2021年10月18日の『あさイチ』で放送された 秋のタンパク質レシピ「さんまのハーブトマトロール」の作り方を紹介します！
今回のあさイチでは、筋肉がつきやすくなるタンパク質レシピ2品が登場しました。
管理栄養士の内山由香さんが、飽きずに食べられるタンパク質豊富なメニューを教えてくれました。
【あさイチ】さんまのハーブトマトロールの作り方 秋のタンパク質レシピ（10月18日）
Course: メインCuisine: タンパク質レシピServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutesタンパク質レシピです。
材料
サンマ（3枚おろし） ４匹分
ミニトマト 8個
ハーブソルト 小さじ1
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ1
作り方
- サンマにハーブソルトを振り、小麦粉をまぶす
- ミニトマトにサンマを巻き付けて楊枝で止める
＜ポイント＞巻く時は尾の方からトマトのヘタを下にして巻くと安定しやすい - オリーブオイルを中火で温め、トマトロールをのせて焼く
- 片面に火が通ったら、白ワインを回しかけて蓋をして蒸し焼きする
- 水分がなくなりチリチリ音がしてきたら、皿に盛り付け楊枝を外す
メモ
- ビタミンDが含まれるさんまは、骨の形成にもぴったりの食材です
まとめ
内山由香さんのタンパク質レシピを紹介しました。
一緒に紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓
【あさイチ】和風ポークビーンズの作り方 内山由香さん秋のタンパク質レシピ（10月18日）
同じ日に放送されたゆる筋活のトレーニング方法は、こちらでまとめています↓
【あさイチ】ゆる筋活 下半身集中トレーニングのやり方 大島美幸さんが挑戦（10月18日）
内山由香さん監修のレシピ本です↓
