2021年10月10日の『相葉マナブ』で放送された、釜ー1グランプリレシピ 高槻うどんギョーザ釜飯の作り方を紹介します！
勝ち抜き方式の釜1グランプリで先日から勝ち抜いて番組タイ記録を達成しているのは、韓国風巻き寿司をアレンジしたキンパ釜飯です。
皮で包まないご当地グルメ「高槻うどんギョーザ」をアレンジした釜飯とは？
キンパ釜飯の連勝をとめる釜飯は現れるでしょうか⁉︎
【相葉マナブ】高槻うどんギョーザ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月3日）
Course: メインCuisine: 釜飯, 炊き込みご飯, 釜14
servings5
minutes40
minutes45
minutes釜１グランプリレシピです。
材料
米 3合
鶏がらスープ 450cc
ポン酢 大さじ1
氷 120g
うどん 1玉
合い挽き肉 200g
しいたけ 2枚
ニラ 1束
おろしニンニク 少々
ごま油 大さじ1
卵 2個
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
サラダ油 大さじ1/2
天かす
ラー油
作り方
- 茹でたうどんを細かく刻む。しいたけを粗みじん切りする。ニラ・ニンニクも細かく切る。
＜ポイント＞食間を残すため、しいたけは細かくしすぎない。 - ひき肉・うどん・しいたけ・ニラ・にんにく・ごま油・塩・コショウ・卵を入れてこね、丸く成形する
- 油を引いたフライパンでうどんギョーザを両面焼き色がつくまで焼く
- 釜に洗って浸水した米・鶏がらスープ・ポン酢を入れて軽く混ぜ、うどんギョーザ12個・氷を入れて炊く
- 炊き上がったらギョーザを崩しながら全体を混ぜ、器に盛る
- 天かす・ラー油をかけたら完成！
まとめ
釜１グランプリレシピを紹介しました。
こちらの釜飯は…残念ながらキンパ釜飯に敗れました。これで17連勝中のキンパ釜飯！
同じ日に放送された釜飯レシピは、こちらです↓
【相葉マナブ】たまごサンド風釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月10日）
キンパ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】キンパ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（7月18日）
先週放送された釜飯レシピです↓
【相葉マナブ】肉うどん釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（10月3日）
【相葉マナブ】豚de埼玉釜飯（とんでさいたま釜飯）の作り方 釜ー1グランプリ（10月3日）
先々週放送された釜１レシピです↓
【相葉マナブ】チーズたい焼き釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（9月26日）
【相葉マナブ】アヒージョ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（9月26日）
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