【ヒルナンデス】冷やしグリーンクッパの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（9月3日）

作り方

• オクラを洗って塩を振り板ずりしてさっと茹で、冷水につけて粗熱を取っておく。冷凍枝豆も一緒にさっと熱湯で茹でて解凍しておく。
  ＜ポイント＞板ずりすると食感が良くなり色が鮮やかに！
• オクラを輪切りにスライスし、ネギをカットして白髪ネギにして水にさらしておく。
• サラダチキンをほぐしておく。
• 耐熱ボウルに青汁粉・調味料全てを入れ、お湯50mlを入れてよく溶かす。
  ＜ポイント＞さまざまな栄養素が入っている青汁入りで、朝食におすすめ！
• 調味料を溶いたボウルに冷たい水300mlを入れる。
• 器にご飯を入れ、スープを注ぎ、オクラ・ほぐしたサラダチキン・枝豆・飾りのレモンスライスをのせる。