2021年6月7日の『関ジャニ∞クロニクル』では、カスタムうどんレシピ対決が放送されました。
この記事では、横山裕さんのレシピ和洋中折衷うどんを紹介します！
料理上手なギャル曽根さん、関ジャニ∞からは安田章大さん、横山裕さん、丸山隆平さんがカスタムうどん対決に参戦！
自分が思う最高の食材と最高の調理法を組み合わせて、珠玉のうどんを作ります。
村上信五さん、大倉忠義さんが審査員を務め、1位を決定します！
【関ジャニ∞クロニクル】和洋中折衷うどんの作り方 横山裕さんカスタムうどんレシピ（6月7日）
Course: グルメ・レシピ情報Cuisine: うどんServings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutesカスタムうどんレシピです。
材料
- エビチリうどん
うどん 2玉
冷凍むきえび 約10尾
にんにく（みじん切り） １片
しょうが（みじん切り） ５g
長ネギ（みじん切り） 5cm程度
ごま油 適量
豆板醤 小さじ２
水 150ml
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ２
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ3と1/2
塩 少々
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
- とろとろオムレツ（1人分）
卵 2個
生クリーム 小さじ２
塩コショウ 少々
バター 大さじ１
- トッピング
タバスコ
粉チーズ
作り方
- 冷凍むきえびに塩少々（分量外）を振り、片栗粉少々（分量外）を加えてもみ込み、流水で洗ってしっかり水気を切っておく
- ごま油でニンニク・生姜・ネギを炒め、香りが立ったらエビを投入する
- 電子レンジで2分チンしたうどんを加え、水・豆板醤・ケチャップを加えて和える
- 水・鶏ガラスープの素・砂糖・酢・ケチャップを加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
- フライパンでバターを溶かし、生クリーム・卵・塩コショウを溶いた卵液を注いで半熟状のオムレツにする
- 皿にうどんを盛り、5のオムライスをのせる。お好みでタバスコ、粉チーズをかけた食べる。
まとめ
カスタムうどんレシピを紹介しました。
こちらのレシピは50点満点で48点、27点という結果でした。
合計75点で今回のカスタムうどん1位に輝きました！
以前放送されたカスタムチャーハン対決で優勝したのは、安田章大さんのレシピでした↓
【関ジャニ∞クロニクル】炒飯ライスバーガーの作り方 安田さんのカスタムチャーハン（4月12日）
