2025年12月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、亜鉛の取説の ズンソース のレシピ・作り方をまとめます。
今回のトリセツショーでは、亜鉛の取説（トリセツ）が特集されました。
亜鉛カードを活用して、亜鉛摂取量40％アップする方法、亜鉛がとれるズンソースのレシピなどを教えてくれました。
この記事では、亜鉛が摂れるズンソースのレシピについて紹介します！
【トリセツショー】ズンソースのレシピ 亜鉛の取説
Course: 亜鉛Cuisine: ズンソースServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesTotal time
10
minutes2025年12月11日 亜鉛の取説（作りやすい分量）
材料
たまねぎ（みじん切り） 大さじ6（1/2個）
にんにく（みじん切り） 小さじ1
しょうが（みじん切り） 小さじ1
米油 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
オイスターソース 大さじ4
酢 大さじ2
水 100mL
砂糖 小さじ2
ミックスナッツ（粗みじん切り） 大さじ6
作り方
- フライパンに米油、みじん切りしたたまねぎ、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りがでるまで 中火で２～３分炒める。
- オイスターソース、しょうゆ、酢、 水、砂糖を入れて沸騰させる。
- 煮立ったら弱めの中火にして、２分程煮る。(小さな泡がふつふつする状態をキープする）
- 火を止めてミックスナッツを加えて完成！
メモ
- あしたが変わるトリセツショー 亜鉛の取説亜鉛カード活用！ズンソースのレシピ
- ズンソースは冷蔵保存で３～４日以内に使い切ってください。
ズンソースでブリの照り焼き
ズンソースで作るブリの照り焼き2人分です。
【材料】
- ぶり 2切れ
- ズンソース 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
- 米油 適量
- 白ネギ 適量
【作り方】
- ぶりに塩をふって、小麦粉を薄くまぶす
- フライパンに米油をひいて中火で熱し、1のぶりを両面焼き色がつくまで焼く
- ぶりから出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、ズンソース、酒を入れて絡める
- ねぎを5cm幅に切り、油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼き、塩をふる
- ぶり、ねぎを器に盛ったら完成！
ズンソースで蒸し鶏のサラダ
ズンソースで作る蒸し鶏のサラダ2人分です。
【材料】
- ズンソース 大さじ4
- 蒸し鶏 1/2枚
- 紫玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- アボカド 1/2個
- ミニトマト 6個
【作り方】
- 蒸し鶏、きゅうり、アボカド、ミニトマトは角切りする
- 紫玉ねぎは薄切りし、水にさらす
- 具材を器に盛り、ズンソースをかける
ズンソースで混ぜそば
ズンソースでつくる混ぜそば2人分です。
【材料】
- 中華麺 2玉
- ズンソース 大さじ4
- チャーシュー 4枚
- 青ネギ 適量
- 白ネギ 適量
- ごま油 大さじ1
【作り方】
- 中華麺を熱湯で表示時間通り茹で、ザルにあげて湯切りし、流水で洗って、水気を切る
- チャーシュー、青ネギは細切りし、白ネギは白髪ネギにする
- ボウルに中華麺、ズンソース、チャーシュー、青ネギ、ごま油を入れてあえる
- 器に盛り、白髪ネギをのせる
亜鉛カード
亜鉛カードを活用して、亜鉛不足を解消できます。
今回紹介したズンソースも、亜鉛カードにのっています。
亜鉛カード活用で、最大40％血中の亜鉛の量が増えたという調査結果も！
まとめ
『トリセツショー』で放送された、亜鉛の取説 ズンソースのレシピを紹介しました。
ぜひ試してみたいと思います！
トリセツショーのレシピです↓
トリセツショーの記事
あしたが変わるトリセツショー番組情報
番組名：あしたが変わるトリセツショー
放送局：NHK総合
放送時間：毎週木曜日 19:30〜20:15
出演者：石原さとみ、濱田マリほか
公式HP：あしたが変わるトリセツショー