2021年2月13日の『ジョブチューン』では、市販のパスタソースで作る超簡単アレンジバトルが放送されました。
一流シェフが作るアレンジレシピとは？
この記事では、原田シェフが作るごはんですよカルボナーラの作り方を紹介します！
【ジョブチューン】ごはんですよカルボナーラの作り方 青の洞窟カルボナーラアレンジレシピ
Course: メイン, イタリアンCuisine: カルボナーラ, パスタ分量
1
人前Prep time
30
minutes調理時間
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes原田シェフが作るごはんですよカルボナーラの作り方を紹介します！海苔の風味がプラスされて魚介の旨味マシマシに！
材料
パスタ 1.4mm 100g
スライスサラミ 4枚
青の洞窟カルボナーラ 1袋
ごはんですよ 小さじ2
塩 適量
オリーブオイル 小さじ1
レモンの皮 適量
作り方
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、パスタを表示時間より1分半短く茹でる
- フライパンで細切りしたサラミをカリカリになるまで炒める
- サラミをいったん取り出し、青の洞窟カルボナーラソースを入れて弱火で温める
- 温まったらごはんですよ小さじ1を加えてまぜ、スライスサラミと茹で上がったパスタを加えて30秒ほどソースと絡める
- 皿に盛り、追いごはんですよ小さじ１・レモンの皮をトッピングする
まとめ
ごはんですよカルボナーラは桃屋もアレンジレシピとしておすすめしていましたが、プロが作ると一気にお店の味にランクアップしそうですね。
ちなみに桃屋さんのカルボナーラレシピは、こちらでまとめています↓
【メレンゲの気持ち】（5月9日）桃屋ごはんですよ！カルボナーラ風の作り方（プロ直伝アレンジレシピ）
次のページでは、和風ボロネーゼのレシピを紹介します↓
【ジョブチューン】和風ボロネーゼ（あさりの味噌汁活用）の作り方 田窪大祐シェフの青の洞窟ボロネーゼアレンジレシピ （2月13日）