2021年2月13日の『ジョブチューン』では、市販のパスタソースで作る超簡単アレンジバトルが放送されました。
一流シェフが作るアレンジレシピとは？
この記事では、マ・マー旨辛ペペロンチーノ活用・江部シェフが作るの作り方を紹介します！
【ジョブチューン】サニーレタスペペロンチーノの作り方 江部敏史シェフのペペロンチーニアレンジレシピ （2月13日）
Course: メイン, イタリアンCuisine: パスタ分量
1
人前Prep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesペペロンチーノにサニーレタスの食感を加えたパスタです。
材料
マ・マー旨辛ペペロンチーニ 1袋
パスタ 1.4ｍｍ 100g
サニーレタス 適量
水 100cc
料理酒 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
EXVオリーブオイル 適量
塩（仕上げ） 適量
作り方
- サニーレタスを細かめにカットする
- フライパンに水・料理酒・オリーブオイル・塩ひとつまみを入れ中火にかけ、サニーレタスを5分ほど炒める（煮汁に色がつけば完成）
- パスタを3分半茹でる
- パスタを加えてソースを吸わせる
- 付属トッピングを加え、EXVオリーブオイルと塩で味を整えたら完成
まとめ
サニーレタスの食感を楽しむペペロンチーノのレシピをまとめました。
今回放送されたアレンジバトルのレシピは、こちらからご覧いただけます↓