2021年2月3日の『家事ヤロウ』では、一流シェフが100均食材で作る簡単高級料理が特集されました。
この記事では、中村孝明シェフのレシピを紹介します！
作り方
【材料】
ご飯 丼1杯
オニオンスープ 1袋
お湯 指定の量
醤油 小さじ2
みりん 大さじ1
揚げなす 5個程度
サラダチキン 1袋
ガーリックフランス 1切れ
卵 2個
インゲン 適量
【作り方】
⒈ガーリックフランスを４等分に切り、トースターで2分焼く
⒉オニオンスープ（お湯で溶いたもの）・醤油・みりんを鍋に入れて火にかける
⒊一口大にそぎ切りしたサラダチキン・揚げなすを入れ、20秒後にトーストを入れる
⒋10秒経ったら全ての具材を取り出す
⒌丼によそったご飯に具材のみのせる
⒍ 出汁に残りのオニオンスープを入れて沸騰させ、7回だけ溶いた溶き卵を入れて1分軽く混ぜながら煮詰める
⒎6の卵とじを具材がのったご飯にかけ、最後にインゲンを飾る
まとめ
オニオンスープは玉ねぎの甘みや鶏肉のコク、出汁の旨みなどを全て補える一石三鳥の食材だそうです。
卵とじを後入れすることでトロトロになり、高級感がグッと増すんだとか。
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