【ヒルナンデス】トマトのイタリア風パンサラダ（パンツァネッラ）のレシピ 今井亮さん2025年5月21日

作り方

• トマトはヘタをくりぬいて、乱切りにする。
  ★Point　トマトは果汁が出やすいよう、乱切りにする。
• ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、1のトマトを加えてよく混ぜたら、５分おく。
  ★Point　少しおいてトマトエキスを出し、パンに吸わせる。
• きゅうりは木べらで押さえてヒビを入れた後、一口大に手で割る。
  ★Point　きゅうりは繊維を細かく断ち切っておくと、味が沁みやすい。
• パプリカ、玉ねぎは１cm幅くらいの薄切りにし、玉ねぎは水に５分ほどさらして水けを切っておく。
• バゲットは一口大に手でちぎる。
• 2のボウルにきゅうり、パプリカ、玉ねぎ、バゲットを加えてよく混ぜ、水分が無くなったら器に盛りつける。
• バジルを小さくちぎって、6にちらしたら完成！